Алуштинский филиал Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения республики Крым «Романовский колледж индустрии гостеприимства» осуществляет образовательную деятельность по профессиям: «Повар, кондитер», «Продавец, контролер-кассир», имеет современную материально-техническую базу: библиотеку, 11 учебных и 1 компьютерный кабинет, 3 учебные мастерские, актовый зал, буфет. Контингент обучающихся составляет 179 человек, 27 сотрудников, из которых 13 педагогов. Образовательный уровень: квалифицированный рабочий, служащий.

В целях совершенствования качества обучения и воспитания студентов, повышения педагогического мастерства преподавателей в колледже созданы и действуют цикловые методические комиссии, объединяющий педагогических работников. ЦМК организовывает работу по методическому обеспечению учебного процесса, планирует и направляет разработку и издание учебно-методических пособий в бумажном и электронном вариантах, занимается внедрением новейших информационных образовательных технологий.

Воспитательная работа с участием молодежи осуществляется педагогическим коллективом в ходе всего образовательного процесса, а также через студенческое самоуправление, организованное в филиале колледжа.

В колледже в соответствии с Уставом разработаны и действуют локальные акты, регламентирующие деятельность учебного заведения.