Государственный комитет ветеринарии Республики Крым (Госкомветеринарии) является органом власти Республики Крым, который входит в систему и структуру органов исполнительной власти, осуществляет политику в области ветеринарии, нормативно-правовое регулирование в области ветеринарии, государственный ветеринарный надзор, возглавляет систему государственной ветеринарной службы Республики Крым, организует деятельность ветеринарной службы Республики Крым по предупреждению болезней животных, осуществляет контроль за выпуском безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства и по обеспечению защиты населения от болезней, общих для человека и животных, а также осуществляет отдельные полномочия Российской Федерации в области ветеринарии, переданные для осуществления органам государственной власти Республики Крым.