Вобла обитает исключительно в Каспийском море, но она хорошо известна далеко за пределами его побережья и Севастополь не исключение. Когда-то это рыба не была промысловой. Если она попадала в сети рыбаков, то её просто выбрасывали в море или на берег. Только с развитием рыбной ловли до промышленных масштабов, воблу стали вылавливать и заготовлять.
Относится вобла к маложирным сортам рыбы. Жира в ней настолько мало, что воблой порой называют чрезмерно худых, анорексичных девушек. Несмотря на крайне малую жирность, данный вид рыбы занимает одну из лидирующих позиций по количеству белка среди маложирных сортов. Жители Каспийского региона предпочитают свежую воблу в жареном виде или используют её для приготовления первых блюд. В Севастополе вобла доступна преимущественно в вяленом виде. У гурманов особым уважением пользуется вобла тушёная в молоке.
