Основное направление виноградарства - выращивание винограда технических сортов для производства высококачественных марочных крепких и столовых вин, а также столовых сортов для потребления в свежем виде. Ежегодно совхоз собирает 2600 тонн винограда, в т.ч. 900 тонн столового, 1000 тонн фруктов, 40 тонн ароматичного табака сорто-типа "Американ Южнобережный".

В сортовом составе преобладают такие технические сорта, как Бастардо магарачский, Каберне-Совиньон, Алиготе, мадерные (Альбильо, Вердельо, Серсиаль), Ркацители, Кокур белый. Среди столовых - Мускат Италия, Мускат гамбургский, Шабаш, Кардинал, Грочанка.